近くに回転寿司屋が2件ありました。
1件は、老舗という感じの昔からあるお店で、1皿120～480円、もう1件は新興のお店で、1皿100円均一。
老舗のお店は、職人さんが丹念に1つずつネタを握っており、ネタも大きいものでした。注文をすれば職人がすぐに握ってくれることもあり、私は、この店を行きつけの店にしていました。
もう1つの新興のお店は、新興らしく、すべてオートメーション化されたものです。ネタを握っている様子は見えないものの、ネタの鮮度は完全自動管理されています。注文もカウンター備え付けのタッチパネルで注文するようになっています(しかも流れてくるまで待たされる)。しかし、安いだけあって、ネタは小ぶり、普通2貫のネタが高級ものは1貫しか出てこないということもあります。味もイマイチな感が…
しかし、競争に負けたのか、残念なことに、老舗の方が店をたたんでしまいました。
残っているのは新興の店のみ。しかも夜は(質の割には)すごい混雑ぶり。
仕方ないのかなー